تصفیه و تشخیص فاضلاب صنعتی روغن و چربی

منابع و ویژگی‌های فاضلاب روغن و چربی
فاضلاب روغن و چربی عمدتاً از تصفیه قلیایی مداوم، هیدراتاسیون، اسیدی کردن، خنثی سازی، صمغ گیری، بوزدایی، رنگبری، شستشو، فیلتراسیون و سایر فرآیندهای موجود در فرآیند لیچینگ، تصفیه فیزیکی و شیمیایی کارگاه تولید روغن و چربی ناشی می‌شود. روغن موجود در فاضلاب روغنی عمدتاً به شکل روغن شناور، روغن پراکنده، روغن ذوب شده و جامدات روغنی وجود دارد.
خطرات فاضلاب روغنی عمدتاً به این صورت آشکار می‌شود: مواد روغنی روی سطح آب شناور می‌شوند و یک لایه نازک تشکیل می‌دهند که می‌تواند از حل شدن اکسیژن هوا در آب جلوگیری کند، اکسیژن محلول در آب را کاهش دهد، باعث مرگ پلانکتون‌های موجود در آب به دلیل کمبود اکسیژن شود و همچنین مانع فتوسنتز گیاهان آبزی شود و در نتیجه بر خودپالایی آب تأثیر بگذارد و حتی باعث بدبو شدن آب شود و ارزش منابع آب را از بین ببرد.

۱. ویژگی‌های فاضلاب صنعتی حاوی روغن و چربی
فاضلاب تولید شده توسط تولید صنعتی روغن و چربی بسیار پیچیده است و حاوی مقدار زیادی مواد آلی، روغن، پروتئین و سایر مواد با ویژگی‌های بارز آلودگی آب است و دارای ویژگی‌های زیر است:
۱. مقدار COD بالا: غلظت COD بسیار بالا است، معمولاً تا بیش از ۲۰۰۰ میلی‌گرم در لیتر تصفیه می‌شود.
۲. محتوای بالای روغن: محتوای روغن اغلب از ۱۰۰۰ میلی‌گرم در لیتر فراتر می‌رود، محتوای اسید چرب بالا است و تجزیه بیولوژیکی آن آسان نیست.
۳. محتوای بالای نیتروژن و فسفر: حاوی مقدار زیادی نیتروژن آمونیاکی، نیتروژن آلی و فسفر معدنی است که منجر به اتروفیکاسیون بدنه آبی پذیرنده می‌شود.
۴. رنگ و مقدار pH پایدار: رنگ فاضلاب تیره‌تر است، مقدار pH خنثی است و تنظیم اسید-باز مورد نیاز است.
۲. فرآیند درمان
به منظور حذف آلاینده‌هایی مانند روغن، مواد آلی، نیتروژن و فسفر، اغلب از فرآیندهای تصفیه بیولوژیکی، فرآیندهای تصفیه فیزیکی و شیمیایی یا ترکیبی از این دو برای تصفیه فاضلاب صنعتی روغن و چربی استفاده می‌شود.
۱. تصفیه بیولوژیکی هوازی: تصفیه بیولوژیکی هوازی یکی از رایج‌ترین فرآیندهای تصفیه برای فاضلاب صنعتی روغن و چربی است. این روش عمدتاً از میکروارگانیسم‌ها برای تبدیل آلاینده‌های آلی موجود در فاضلاب به مواد معدنی برای تصفیه استفاده می‌کند. از آنجایی که تجزیه بیولوژیکی روغن و چربی دشوار است، امکان تصفیه واقعی بیوراکتورهای هوازی نسبتاً کم است. با این حال، اضافه کردن تأسیسات جداسازی روغن از آب قبل از بیوراکتور هوازی می‌تواند راندمان جداسازی روغن و چربی را بهبود بخشد.
۲. تصفیه بیولوژیکی بی‌هوازی: تصفیه بیولوژیکی بی‌هوازی مزایای زیادی در حذف فاضلاب‌های روغنی و چربی با غلظت بالا و فاضلاب‌های آلی حاوی نیتروژن دارد. اصل این است که به میکروارگانیسم‌های بی‌هوازی اجازه داده شود تا مواد آلی را به بیوگاز و اسیدهای آلی و سایر موادی تبدیل کنند که در غیاب اکسیژن به راحتی تجزیه بیولوژیکی می‌شوند.
۳. تصفیه فیزیکوشیمیایی: تصفیه فیزیکوشیمیایی معمولاً برای تصفیه فاضلاب‌های روغنی و چربی با غلظت بالا استفاده می‌شود. این روش عمدتاً شامل جداسازی، ترسیب، فیلتراسیون و غیره است. این روش نیاز به حذف آلاینده‌ها بر اساس اصول شیمیایی و فیزیکی دارد و از مزایای راندمان بالای تصفیه و اثر پایدار تصفیه برخوردار است.

III. شاخص‌های پایش فاضلاب روغنی

موارد آزمایش: موارد اصلی آزمایش فاضلاب کارخانه روغن و چربی شامل اکسیژن مورد نیاز شیمیایی (COD)، اکسیژن مورد نیاز بیوشیمیایی (BOD)، مواد جامد معلق، مقدار pH، روغن‌های حیوانی و گیاهی، فسفر کل، نیتروژن کل و غیره است. این شاخص‌ها می‌توانند به طور کامل میزان آلودگی و اثر تصفیه فاضلاب را منعکس کنند.

استاندارد آزمایش: طبق «استاندارد جامع تخلیه فاضلاب»، استاندارد تخلیه برای روغن‌های حیوانی و گیاهی 20 میلی‌گرم در لیتر است. فاضلاب‌های گریسی عمدتاً حاوی مقدار زیادی روغن حیوانی و گیاهی هستند که برخی از آنها حتی به 10000 میلی‌گرم در لیتر نیز می‌رسند و نیاز به پیش‌تصفیه و حذف دارند.

شاخص‌های پایش فاضلاب روغنی عمدتاً شامل COD، BOD5، SS و چربی هستند. در میان آنها، COD و BOD5 شاخص‌هایی هستند که میزان مواد آلی موجود در فاضلاب را نشان می‌دهند، SS شاخصی است که میزان مواد معلق موجود در فاضلاب را نشان می‌دهد و چربی شاخصی است که میزان مواد حاوی روغن موجود در فاضلاب را نشان می‌دهد. پایش این شاخص‌ها می‌تواند به ما در درک ماهیت و میزان آلودگی فاضلاب کمک کند تا بتوانیم اقدامات تصفیه‌ای مربوطه را برای حفاظت از محیط زیست انجام دهیم.
۱. کاد
COD به اکسیژن مورد نیاز شیمیایی اشاره دارد که یکی از شاخص‌های مهم منعکس کننده محتوای مواد آلی در فاضلاب است. هرچه مقدار COD بالاتر باشد، محتوای مواد آلی در فاضلاب بیشتر و آلودگی جدی‌تر است. پایش COD می‌تواند به ما در درک اکسیژن مورد نیاز شیمیایی فاضلاب کمک کند و مبنایی برای تصفیه فاضلاب فراهم کند.
این شاخص را می‌توان با استفاده از تجهیزات تشخیص سریع آزمایشگاهی Lianhua مدل 5B-3C (V8) اندازه‌گیری کرد، نمونه را به مدت 10 دقیقه در دمای 165 درجه سانتی‌گراد هضم کرد و سپس با استفاده از یک فتومتر، رنگ را مقایسه کرد تا نتیجه به دست آید.
۲. بی او دی ۵
BOD5 به نیاز بیوشیمیایی به اکسیژن اشاره دارد که یکی از شاخص‌های منعکس‌کننده محتوای مواد آلی در فاضلاب نیز می‌باشد. برخلاف COD، BOD5 باید از طریق یک بیوراکتور پایش شود. نتایج پایش BOD5 می‌تواند منعکس‌کننده محتوای مواد آلی قابل تجزیه بیولوژیکی در فاضلاب باشد و یکی از شاخص‌های مهم در تصفیه فاضلاب است.
BOD5 را می‌توان با استفاده از دستگاه BOD با روش اختلاف فشار بدون جیوه Lianhua اندازه‌گیری کرد، که به مدت ۵ روز در انکوباتور با دما و رطوبت ثابت در دمای ۲۰ درجه کشت داده شده است، و دارای یک چاپگر داخلی است که از چاپ خودکار نتایج پشتیبانی می‌کند. دستگاه BOD Lianhua به صورت هوشمندانه طراحی شده است. برای بسیاری از نمونه‌ها، هیچ معرف BOD مورد نیاز نیست و نتایج را می‌توان با عملیاتی ساده به دست آورد.
۳. اس‌اس
SS به مواد معلق اشاره دارد که شاخصی است که میزان مواد معلق در فاضلاب را نشان می‌دهد. SS موجود در فاضلاب عمدتاً از مواد جامد، لجن و غیره در فرآیند تولید ناشی می‌شود. نتایج پایش SS می‌تواند به ما در درک میزان مواد معلق در فاضلاب کمک کند و مبنایی برای تصفیه فاضلاب فراهم کند.
شرکت Lianhua Technology می‌تواند ابزارهای اندازه‌گیری مواد جامد معلق را با استفاده از نورسنجی ارائه دهد که می‌توانند در عرض ۵ ثانیه نتایج را در محدوده ۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم در لیتر ارائه دهند.
۴. گریس
گریس به مواد روغنی موجود در فاضلاب اشاره دارد که یکی از شاخص‌های مهم فاضلاب روغنی است. گریس موجود در فاضلاب از گریس، روان‌کننده‌ها و غیره در فرآیند تولید ناشی می‌شود. نتایج پایش گریس می‌تواند به ما در درک محتوای گریس در فاضلاب کمک کند و مبنایی برای تصفیه فاضلاب فراهم کند.
شرکت لیان‌هوا می‌تواند تسترهای روغن مادون قرمز را برای تشخیص چربی در آب، از جمله روغن‌های حیوانی و گیاهی، روغن‌های معدنی و نفت ارائه دهد. این دستگاه دارای طراحی یکپارچه و یک صفحه نمایش لمسی داخلی 10 اینچی با وضوح 1920×1200 پیکسل است. نیازی به اتصال به رایانه یا تبلت ندارد و بلافاصله پس از روشن شدن می‌توان از آن استفاده کرد.

به طور خلاصه، شاخص‌های پایش فاضلاب روغنی بسیار مهم هستند. این می‌تواند به ما در درک ماهیت و میزان آلودگی فاضلاب کمک کند تا بتوانیم اقدامات تصفیه‌ای مربوطه را برای حفاظت از محیط زیست انجام دهیم. در کنترل حفاظت از محیط زیست، می‌توانیم روش‌های تصفیه مختلفی را برای شاخص‌های پایش مختلف اتخاذ کنیم تا به اثرات تصفیه بهتری دست یابیم.